Italian cooking/cuisine
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Pasta by Leonardo – food & Wine
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Pastasciutta by la Grande Cucina Italiana
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Piccola enciclopedia del Cioccolato – Rizzoli libri illustrati
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Piccola enciclopedia del Miele – Rizzoli libri illustrati
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Piemonte e Valle d’Aosta le scintillanti vette del gusto
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Puglia – l’insalata é sempre nell’orto
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Ricette a Cuorleggero by Anne Lindsay
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Ricette di Roma by Filippo Mascioli
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Riconoscere i funghi a Muzzio pocket guide d’Italia e d’Europa by Massimo Pandolfi e Davide Ubaldi
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Rigatoni fuori dalla Norma by Alfonso Stefano Gurrera
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riso&risotti – il cereale, principe, della nostra, cucina in 40 proposte dolci e salate by Annalisa Barbagli
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Salse – Oltre 250 salse per ogni occasione by NGV
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